Bagi kita yang tinggal di Malaysia, tidak dapat dinafikan teh adalah merupakan minuman yang paling banyak di”order” ketika mengunjungi restoran-restoran. Ini kerana terdapat banyak menu air teh yang dapat dinikmati seperti teh tarik, teh-o, teh-o limau dan sebagainya.
Kebelakangan ini, teh keju mula menjadi trend baru bagi mereka yang tinggal di luar Negara. Menurut sebuah pihak media di Australia, teh keju ini mula diperkenalkan di Taiwan, dan mula mendapat perhatian dari pelbagai negara sehingga terdapat kedai khusus menjual teh keju. Dikatakan penjualan teh keju ini telah mula memasuki pasaran di China, Amerika dan England.
Keju yang digunakan bukan leh keju jenis keras yang slalu digunakan ketika menghasilkan pizza seperti parmesan mahupun mozzarella. Krim keju yang yang yang mempunyai rase manis dan masin tersendiri dijadikan topping di atas teh berperisa (flavoured tea) ataupun teh susu tapioca. Bagi mereka yang pertama kali menikmati teh ini akan berasa terkejut kerana kombinasi keju dan teh ini sangat sedap dan di luar jangkaan mereka.
Bagi pengusaha-pengusaha kafe mahupun restoran di Malaysia, berita ini merupakan berita menarik bagi anda kerana mungkin dengan menghidangkan menu ini, mungkin anda dapat menarik ramai lagi pelanggan untuk mengunjungi kedai anda. Bagi mereka yang gemar akan kopi pula, ini juga merupakan peluang terbaik bagi anda untuk menukar “angin” dengan menikmati teh baru yang sedang popular di luar Negara ini.
