Perniagaan makanan berkonsepkan ‘food truck’ pernah menjadi kegilaan ramai tapi sekarang boleh dikatakan tidak mendapat sambutan lagi.
Tidak dinafikan, dahulu memang banyak ‘food truck’ yang menjual pelbagai jenis makanan kepada pembeli di tepi jalan sehingga wujudnya beberapa festival khas untuk pengusaha ‘food truck’.
Kenapa agaknya konsep tersebut tidak dapat lagi memikat hati pencinta makanan?
Baru-baru ini, seorang pengguna Twitter ada meluahkan pendapat tentang isu ini, katanya konsep ‘food truck’ sepatutnya cepat, mudah dan murah tetapi berbeza pula di Malaysia.
Makanan mahal tidak berbaloi dengan kualiti dan kuantiti
‘Food truck’ di luar negara murah, namun di Malaysia harga makanan yang dijual mengalahkan kedai makan dan hotel.
Mungkin kerana kos penyelenggaraan lori tinggi?
Bukan berniat untuk menutup periuk nasi sesiapa tetapi mungkin pengusaha ‘food truck’ boleh bersikap terbuka dan menerima komen pengguna mengenai isu harga ini. Barulah ada ‘win-win situation’ kan? Kalau harga berpatutan pastinya akan mendapat sambutan.
