Jemput makan sambil tengok bola. Siap dah dinner saya malam ni. Buat mee wantan kicap. Dulu masa remaja saya jual mee kicap untuk menampung hidup.
Mungkin inginkan kelainan dalam masakan, jadi adakalanya ingin menghidangkan masakan bukan Melayu, seperti hidangan dari kaum lain.
a. Mee Wantan
– mee wantan (dicelur)
– minyak bijan
– kicap pekat
– kicap cair
– sos tiram
Ini wantan yang dah siap. Saya suka makan bersama sup… masukkan je dalam sup hingga masak
*Campur semua minyak dan kicap tu dalam pingan. Kemudian masukkan mee yang wantan tu.. pastu gaul rata. Tabur bawang goreng kalau suka.
Letak sayur sawi / siew pak choi yang telah di celur di atas mee.
Letak sikit inti di tengah kulit wantan. Gunakan sedikit air sebagai gam. Dah siap boleh simpan. Frozen kan. Boleh goreng, kukus atau masukan dalam sup terus.
b. Isi Wantan
– Udang (dicelur) / ayam ( di cincang halus)
– Daun bawang di potong halus
– Karot di potong halus..
– lada sulah
– Sos tiram
* gaul semua ..
c. Kulit Wantan
– tepung serbaguna
– sedikit tepung jagung (untuk menabur)
– air – boleh tambah jika perlu
– Telur garam
* Payah sangat .. beli je yang dah siap kat kedai. Baru RM3
d. Sup
– Air
– Lada sulah
– Kiub ayam
– Daun ketumbar
– Bawang goreng
Resipi saya ringkas. Resipi sejak remaja.
P/s : saya tak ada restoren ye. Terima kasih
Sumber : Adam Corrie
