Pastinya anda sudah melihat Kek yang kemas cantik yang dihasilkan oleh Olga Noskova di lama sosial anda. Pengguna instagram dari Rusia ini telah berkongsi Kek yang beliau hasilkan di lama Instagram beliau dan gambar itu mendapat perhatian ramai keran tekstur yang dihasilakn sangat menarik dan berkilat.
Seorang pengguna dari Reddit SuperDrew124 telah berkongsi resepi untuk membuat tekstur yang berkilat ini. Anda dah taj perlu pening kepala nak fikir macam mana Olga Noskova ni buat kek dia.
Bahan-bahan: Serbuk Gelatin 20g, 120g air, 300g Glukosa, 300g Gula, 150g air, 200g susu pekat, 300g coklat (putih, susu, gelak atau campuran), Pewarna Makanan
Cara bancuh:
1) Rendam gelatin di dalam 20g air;
2) Rebus glukosa, gula & 150g air;
3) Buang dari dapur dan masukkan gelatin;
4) Masukkan susu pekat;
5) Tuangkan ke atas coklat dan campuran berry(atas kesesuaian) untuk membuang gelembung udara;
6) Letakkan pewarna makanan dalam campuran
Pastikan campuran pada suhu sekurang-35C / 95F.
Kesan marbling/kilat akan terhasil dengan curahkan pewarna yang berbeza pada kek.
