Untuk menyediakan kerepek tempe ini, anda perlu menghiris daun bawang dan cili padi nipis-nipis. Bahan-bahan lain yang perlu ditumbuk atau dikisar ialah biji ketumbar, bawang putih, kunyit hidup dan buah keras. Anda juga memerlukan garam secukup rasa.
Potong tempe nipis-nipis dan besar-besar.
Langkah seterusnya dengan membaca entri ini sepenuhnya.
Bahan-bahan rempah dan herba tadi dicampurkan dengan kira-kira 250 gram tepung beras, 150 g tepung ubi dan air. Pastikan adunan anda tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
Kemudian celupkan tempe dalam adunan tepung, pastikan salutan tidak terlalu tebal namun masih meliputi keseluruhan permukaan tempe. Kemudian tempe tadi bolehlah digoreng tohor dengan minyak yang banyak dan panas.
Setelah keemasan dan rangup, tempe boleh diangkat dan dihidangkan bersama air kopi atau teh panas. Selamat mencuba!
