Di Malaysia, hidangan agar agar paling standard ialah agar-agar sirap. Budak sekolah rendah pun boleh membuat agar agar sirap dengan jayanya. Terdapat jua hidangan agar agar yang memerlukan langkah penyediaan tambahan seperti agar santan dan agar-agar pelita.
Sudah tentu, dari segi kreativiti penyediaan makanan, orang Malaysia masih belum mampu menandingi orang Jepun. Dari segi ketelitian, keindahan dan nilai estetik, orang Jepun menghasilkan agar-agar dengan seni.
Advertisement
Misalnya, agar agar ‘puncak awan’ ini.
